Selene Shepard поделилась ссылкой
15 августа 2013 года, 12:52
#11993: Бифштекс с яйцом без яйца
Я работаю поваром в ресторане, где цены хоть и не очень кусаются, но заведение держит уровень. Меня очень сильно задолбали люди, которые приходят к нам поесть.

Любой повар знаком с понятием «технологическая карта». Это официальная бумага, на которой написано, как готовить конкретное блюдо, сколько в граммах и каких ингредиентов положить, как его подавать. Она утверждается шеф-поваром, директором и бухгалтером ресторана.

Меня задолбали гости, которые просят «побольше». Нет, не положу побольше. Если в салат идёт 50 граммов майонеза или 30 граммов перца, то положу я столько, сколько написано в технологической карте. За лишние продукты я рискую платить из своего кармана, а это мне не нравится.

Меня задолбали гости, которым не нравится подача. Да, я понимаю, что тарелка маленькая, перемешать сложно и половина рассыплется. Но я тут ни при чём. И я даже понимаю, что салат «греческий» — это куча крупно нарезанных овощей, которые выглядят как холодная закуска. Не могу я нарезать мелко, технологическая карта обязывает нарезать крупно. За отклонение от правил подачи мне грозит штраф, и его, как вы догадываетесь, я не хочу платить. Как подаётся блюдо, можно узнать у официантов. Не понимаю, почему этого не делают.

Меня задолбали люди, которые ели в ресторане «У Васи Пупкина» и вопят: «Там порция больше, сделайте нам, как у Пупкина!» Таким могу дать совет: читайте меню. Там всегда пишут вес готового блюда — проверяла лично.

Я не злой человек, но, как говорится, не зли повара: только он знает, что ты ешь.

23kid

15 августа 2013 года, 13:05

Что за место? Я туда не пойду. В моём любимом баре на просьбу добавить в салат побольше креветок и положить поменьше майонеза, мне просто добивают в чек стоимость креветок и всё делают, как я просила.

guerra

15 августа 2013 года, 14:40

(+1)(+1)ничего не поняла, зачем добавлять перцы за свой счет? добавь ты эти перцы и прибавь к счету клиента!

Uberkatze

15 августа 2013 года, 15:51

(+1)(+1)Дурной какой-то автор. Или ресторан дурной.

Irish.girl

15 августа 2013 года, 16:03

(+1)(+1) тут, похоже, дирекция долбанутая на голову, если такую простую вещь не могут сделать.

Angeloshek2010

16 августа 2013 года, 00:40

(+1) (+1)

Мишка на Севере

15 августа 2013 года, 13:11

*представил себе салат с тридцатью граммами перца, охуел*

Ergo Vallie

15 августа 2013 года, 13:15

салат "Привет, язва!"

Nastasja

15 августа 2013 года, 13:47

Сладкого, видимо)

Львёнка

15 августа 2013 года, 13:21

(+1) (+1)

Ergo Vallie

15 августа 2013 года, 13:14

 

Я работаю поваром в ресторане
Меня очень сильно задолбали люди, которые приходят к нам поесть.

Дальше можно не читать. Лаконичненько.

Баська

15 августа 2013 года, 13:56

(+1) (+1) o_O o_O

Beowulf13th

15 августа 2013 года, 15:35

ахаха :):) шикарно :):)

Uberkatze

15 августа 2013 года, 15:52

:-D:-D У О'Генри рассказ такой есть, девушка-официантка ненавидела мужчин, потому что они постоянно жрут.

Irish.girl

15 августа 2013 года, 16:04

Украла мой комментарий, бу на тебя!

oulafursson

15 августа 2013 года, 17:38
ой дууура