Проливные дожди в конце сентября и относительно тёплые первые деньги октября повлияли на то, что в лесу пошли грибы. Много. Даже, сказала бы, очень много.
Мы с мужем любим ходить в лес просто гулять, а если попутно можно набрать целую корзинку отличных маслят, почему бы и нет? Запас карман не тянет.
Про отдых в лесу в выходные можно забыть. И стар, и млад тянутся в лес, наслышанные о грибном буме. Режут всё, что увидят. Поганки — так поганки, мухоморы — так мухоморы. Один раз благообразная бабулька подошла и спросила, не знаем ли, что это за гриб. Да-да, уважаемая, это и есть знаменитая бледная поганка, а не разновидность шампиньонов, как вы где-то прочитали.
По всему лесу валяются срезанные и выкинутые маслята. Как правило, крупные: сперва набрав всё, что под руку попадётся, человек идёт дальше, понимает, что грибов много, и начинает выкидывать те, что не подходят. Как итог — грибы размером с ладонь можно увидеть только в срезанном виде.
А как достаётся бедному гигантскому дождевику-лангермании… Ага, вот эта тушка на пять-шесть кило съедобна. Их у нас вообще-то немного, но если поискать, можно найти превосходные экземпляры. И когда идёшь домой с огромным белым шаром под мышкой, только ленивый не спросит, что это, и не заявит авторитетно, что отрава. Если дождевику не повезло ещё в лесу, на него наткнётся какой-нибудь грибник-вредитель, и тогда мы найдём лишь растоптанные и растерзанные остатки великолепного экземпляра в несколько килограммов.
Другая тётенька долго и упорно доказывала нам, что грибы-зонтики, столь нами любимые, — смертельно ядовитая вещь и вообще поганка. Как такие вообще есть можно? При этом она не гнушалась вёдрами тащить домой довольно сомнительную вешенку, которая, к слову, в здешних местах на вкус отвратительна.
На базаре тётеньки продают лисички. Или рыжики. А может, ещё какое название придумают. Красненькие же — и ладно. Одна очень убедительно пыталась впарить мне ведро таких, хотя я грибы вообще не собиралась покупать. На осторожное заявление, что это вообще-то разновидность говорушки, довольно простенького и распространённого гриба, а цена ему — грош, потому что такие по обочинам растут, оскорбилась смертельно.
В этот же день знакомая продавщица в магазине, где я покупала соду, спросила меня зачем. Я честно ответила: мыть банки перед стерилизацией для закаток. Оказывается, делаю неправильно. Мыть нужно средством для мытья посуды. А потом радостно сказала, что она вот, дескать, на базаре лисичек купила, закрывать будет. Собиралась поделиться рецептом и даже показала мне эти лисички. Ну, вы поняли, да? Всё та же несчастная говорушка. Даже переубеждать не стала. А заплатила тётенька за них немногим меньше, чем за белые или польские.
В новостной ленте то и дело всплывает: там-то отравились грибами. На базаре условно съедобные грибы выдают за деликатес, и люди их покупают. Покупают грибы, собранные неизвестно где, неизвестно какие, закатывают их в неправильно подготовленную тару, и эпидемия отравлений тянется аж до следующего грибного сезона. При этом выдают своё невежество как истину в последней инстанции, потому что «мне так сказал проверенный человек».
Не, не задолбали. Идиотов не жалко. Травитесь дальше.
sacnite
11 октября 2013 года, 16:17
Ой, да пошли вы нахуй, грибники, весь лес засрали, блядь.
guerra
11 октября 2013 года, 16:53
да пошел ты. лес засрали алкаши и любители поссать-посрать вдоль автострад, но никак не грибники.
oulafursson
11 октября 2013 года, 17:45
тем более не такие адекватные, как автор
guerra
11 октября 2013 года, 18:21
я вообще не видела никогда грибников, засирающих лес. даже самые неадекватные грибники никогда не гадят в лесу и вообще очень почтительно к лесу относятся...
Ofegenia
11 октября 2013 года, 22:12
А в туалет в пакеты ходют?
guerra
11 октября 2013 года, 22:22
нет, но в туалет - это органический мусор, а не бутылки-пластик-пакеты, которые не разлагаются веками.
sacnite
11 октября 2013 года, 21:54
Давненько в лесу-то была? Каждый год одно и тоже, хоть на Таганае, хоть на Алтае, если недавно были дожди - пиздец всему и вся. Для туризма как раз погодка не очень, их мало, а вот грибников тьма. Наверное, это такое совпадение, что именно в такие периоды территория засрана, костровища появляются в самых неожиданных местах вместе с хаотичными пикничками, эльфы стараются видать. Причем, если люди не на машине, то точно 95%, что с собой ни черта не унесут.
guerra
11 октября 2013 года, 22:20
недавненько. две недели назад как раз, поэтому знаю, о чем говорю. лес засирают те, кто выбрасывает мусор вдоль обочин, пикничники и как раз вот любители тусануть на природе. каким боком там вообще грибники? они не жгут костры, не пикничат там и не выбрасывают мусор. свиней, конечно, среди всех хватает, но грибников среди них ничтожное количество.
sacnite
12 октября 2013 года, 07:26
Не, про любителей тусануть на природе и речи не идет, с этими понятно все, но они при малейшей сырости не появляются вообще. Видимо, это относится именно к местным, которые никуда не торопятся и могут позволить себе устроить привал, к чему добавляется факт, что домой они кроме корзинок ничего нести не собираются.
guerra
12 октября 2013 года, 15:19
так это и не грибники, у нас местные грибники как раз вообще очень аккуратно относятся к лесу! нам вот торопиться не надо никуда, можем реально хоть мангал с собой носить, но мы ж за грибами идем, а не жрат... не, это не грибники, а так, любители пройтись неведомо куда, они и в театр с бутербродами и курицей в фольге ходят!
Талиана
12 октября 2013 года, 00:17
Вы грибников с кем-то путаете. Люди, которые идут устроить пикничок, костер, поставить палатку, еще как-то потусить - это вообще никак не грибники, даже если они заодно в процессе пикничка решат пройтись за грибами. Грибники приезжают в лес на рассвете (чаще всего, хотя я вот сова и приезжаю поздно) с большой корзиной и ходят. Не останавливаясь. Ходят-ходят-ходят. Если они стойкие и планируют ходить долго, то они едят привезенный с собой бутерброд, присев на пенек, а то и не присев. Набрав полную корзину, они уезжают домой обрабатывать грибы, потому что собранные грибы требуют скорейшей обработки, они не хранятся. Всё. А ваши наблюдения за погодой либо имеют другое объяснение, либо, вы уж извините, надуманы.
sacnite
12 октября 2013 года, 07:29
Да уж знаю я, как ходят грибники, хоть сам не люблю, но доводилось же. :) Как ответил guerra, это скорее про местных. Не надо им никуда далеко уезжать, могут и подольше перекусывать (про палатки-то речи не шло, они слишком нежные, чтоб в минусовую температуру спать).
Талиана
11 октября 2013 года, 17:49
Хосспаде, как вообще можно связать грибников и засранный лес?:-O
Mary Absurd
изменено 11 октября 2013 года, в 16:29
мне стало так грустно от рассказа про дождевик-лангерманию =(((
pigmt1969
11 октября 2013 года, 16:50
Даааа, грибочек жалко. У автора определённый талант таки есть.
Mary Absurd
11 октября 2013 года, 17:29
вот-вот, я чуть не заплакала, уж настолько жалко грибочек =(((
Ergo Vallie
11 октября 2013 года, 17:31
ебанулись шоль совсем в своей перми?
Mary Absurd
11 октября 2013 года, 17:47
тьфу на тебя. иногда можно пустить в себя сентиментальность. и лучше объектом бущдет грибочек)))
Ergo Vallie в ответ вывесило фотку
11 октября 2013 года, 17:57
guerra
11 октября 2013 года, 18:28
уииии какая прелесть
*правда я не жру дождевики и не представляю, как их едят ваще*
Amanitto
изменено 11 октября 2013 года, в 19:37
А я вполне представляю - они вкусно пахнут :3 И их белая плотная мякоть кажется мне весьма аппетитной.
guerra
11 октября 2013 года, 22:25
мне вот тоже кажется, что они должны быть приятными. они ведь такие плотные, реально. но я их просто правда никогда не ела и не знаю, как их жруть. любопытно, но побаиваюсь пробовать)
Талиана
11 октября 2013 года, 21:07
Кстати, автор вот говорит про "гигантский дождевик-лангерманию", его я тоже на всякий случай загуглила (я вообще фанат грибов, поэтому после этой истории всех гуглила, кого не знаю), и оказалось, что он ни разу не дождевик, а вовсе даже вот такая хреновина очаровательная: http://wikigrib.ru/golovach-gigantskij-langermaniya-gigantskaya/
guerra
11 октября 2013 года, 22:27
ни хрена себе штуковина, я такую в реале никогда не видела! там еще стопицот свойств у него полезных!
Талиана
12 октября 2013 года, 00:23
На территории России встречался в европейской части, в Карелии, на Дальнем Востоке, в Сибири в Красноярском крае. Также на Северном Кавказе. Растет в смешанных и лиственных лесах, на лугах, полях, на выгонах, в степях по одному.
У нас они просто не растут, но у нас вообще шампиньоны не растут, хотя в последнее время они ВНЕЗАПНО появились прямо посреди города на газонах (в смысле просто шампиньоны, а не эти гигантские). А в лесах, в которых я бываю, не видела ни разу в жизни.
guerra
12 октября 2013 года, 00:31
ага, я прочитала, где водятся. я таких вообще не видела никогда. а если бы увидела, сфоткала и мимо прошла, даже не подумала б, что это можно есть))
у меня тоже прям около дома выросли грибы. правда, всего лишь свинушки)
Nastasja
12 октября 2013 года, 00:35
Ой, прям моцарелла(love) Но ни разу в наших лесах такого не встречала
Evil_Manul
12 октября 2013 года, 09:19
С наслаждением и аппетитом))) Они очень вкусные
guerra
13 октября 2013 года, 00:44
а как готовите?
Evil_Manul
14 октября 2013 года, 11:02
Ну, я сама не готовила, но вот подруга их где-то насобирала несколько штук и просто помыла и пожарила. Было очень вкусно.
guerra
14 октября 2013 года, 13:22
я просто стопицот способов приготовления видела. и варит кто-то, а потом жарит, и просто жарит, и чистит, а потом жарит, и даже кто-то в воде час вымачивает, а потом жарит. хер поймешь!
Evil_Manul
14 октября 2013 года, 13:52
*чешет в затылке* ну, мы вот просто жарили. Ничего больше такого не делали. Порезали вот в сковородку. поджарили немного, потом картошки туда и все вместе до готовности. Вкусно очень)))
guerra
14 октября 2013 года, 14:54
ок, буду знать на всякий случай))
Evil_Manul
15 октября 2013 года, 08:33
:) они вроде из тех, что не надо часами варить, а потом 40 минут жарить)))
SerjDiff
15 октября 2013 года, 22:00
Ртом. Они очень вкусные.
S-shpilka
11 октября 2013 года, 18:58
Та же фигня :-(
Irish.girl
11 октября 2013 года, 18:02
Вот кстати да :(
Evil_Manul
12 октября 2013 года, 09:18
Он очень вкусный...
guerra
11 октября 2013 года, 17:01
да не все ли тебе равно? пусть дохнут, если не слушают) никогда не забуду, как стояла разговаривала на даче с соседкой, и тут мимо прошли дачники с полными корзинами валуёв, подошли и грят: "ой смотрите скока мы грибооов набрали, ща пожарим!" я им пыталась объяснить, что валуи не жрут без предварительной обработки. так и не знаю, как они там, срали или блевали в итоге.
обожаю польские грибы. 10 кг наморозила и 3 насушила в етом году. я грибной маньяк.
Ergo Vallie
11 октября 2013 года, 17:32
таки ей все равно, она в конце и пишет, просто вот представила историю нам на обсуждение. Хватит гамасеков и истеричных параноичек. Даешь грибы!
guerra
11 октября 2013 года, 18:27
да! можно после грибов ещо обсудить флору всякую. крестоцветные там или папоротниковые!
Nastasja
12 октября 2013 года, 00:40
:-D
Irish.girl
11 октября 2013 года, 18:04
Ну лисички-то каждый идиот отличит! Они же такие... лисичковые.
Я вот нифига в грибах не разбираюсь, поэтому на базарах ниче не покупаю, стремно.
Талиана
11 октября 2013 года, 18:13
Ну, говорушка не зря называется еще ложной лисичкой. Я в грибах, вроде, разбираюсь, а сама каждый год репу чешу, стоя в лесу и рассматривая говорушки. Кстати, только после этого поста узнала, что они так называются)
guerra
11 октября 2013 года, 18:26
не, говорушку только тот не отличит от лисички, кто ее в руках не держал. говорушка хрупкая и крошащаяся, а лисичка резиновая и крепкая)) говорушка - пластинчатый тощий гриб, а лисичка из иной породы!
зато вот есть натурально ложные лисички - вот там уже мимикрия под настоящую гораздо круче.
Талиана
11 октября 2013 года, 18:34
Хм, может, я их и имела в виду? Хотя я сейчас гуглила говорушек, написано, что ложные лисички - именно они. Тут еще может быть дело в том, что не любой гриб определенного вида похож на своего ярчайшего представителя, фотка которого лежит в интернете) Не все лисички крепкие, например. Это зависит от многих факторов, например, почвы. Вот у нас на сильно болотистом мокром мху растут очень рассыпчатые и тонконогие лисички, они еще очень кудрявые и быстро вырастают большими. А если вдруг очень сухая погода, то эти же лисички подсыхают и могут быть похожими на говорушки. И говорушки, наоборот, когда молодые да свежие - не такие темные. В общем, можно запутаться.
guerra
11 октября 2013 года, 18:59
от почвы конечно много зависит. но лисичку все равно ащщщще не перепутать. даже некрепкие, тонконогие и кудрявые - все равно резиновые))
Талиана
11 октября 2013 года, 20:54
Да, по лисичке всегда понятно, что она лисичка, но вот по говорушке не всегда скажешь, что это не отощавшая настоящая лисичка))
guerra
11 октября 2013 года, 22:32
это да, пока не пошшупаешь)) правда, даже если съесть говорушку - ниче не будет, хоть в этом радость, что она съедобная)
Талиана
12 октября 2013 года, 00:24
Я подозреваю, что я их много раз ела, хоть и не специально))
Irish.girl
11 октября 2013 года, 19:26
А ложные лисички это как ненастоящие елочные игрушки? С виду точно такие же, но ощущения праздника нет? ))
guerra
11 октября 2013 года, 22:31
они разные всегда, чаще всего они ярче и кислотнее настоящих, но вот в тульской области у бабушки ложные лисички имели особенность: у них на обратной стороне шляпки не резиновые вот эти пластиночки-полосочки, а пупырышки))
Irish.girl
11 октября 2013 года, 19:25
Хм, то ли они мне не попадались, то ли и правда так похожи, что не отличить ) Я смотрю по фоткам в гугле - большинство, правда, белого цвета.
Беда. Теперь меня каждое лето будут мучать сомнения - а лисички ли я ем? :(
Nastasja
12 октября 2013 года, 00:42
Посмотрела фото, выходит, что я ни разу не ошибалась, лисички другие, эти видно сразу, у них цвет шляпки немного отличается, бархатистость что ли легкая на шляпке есть, ну и выглядят они поплотнее говорушек)
Талиана
12 октября 2013 года, 00:57
Я к концу сезона их тоже не путаю, а вот в начале каждый раз задумываюсь) Я уже где-то в этой теме писала Герре, что лисички-то всегда лисички, а вот говорушки иногда выглядят сомнительно - то ли такая дохлая лисичка, то ли нет)
Nastasja
12 октября 2013 года, 01:23
Ага, я прочитала уже) И все же ни на одном фото говорушек я бы не приняла их за лисички, наверное, просто избалована реальными лисичками))
Талиана
12 октября 2013 года, 02:00
Просто в реальности, как ты понимаешь, встречаются одни и те же грибы очень разного вида - и цвета, и консистенции, и толщины)
Кстати, настоящие целые большие и вовсю лисичковые лисички - мой любимый в собирании гриб)
Nastasja
12 октября 2013 года, 18:02
Я лисички тоже люблю собирать, но больше всего обожаю подосиновые)
23kid
11 октября 2013 года, 19:07
Ну вот, я пришла в комменты, ожидая ржач про
относительно тёплые первые деньги октября
А никто не сказал.
Талиана
11 октября 2013 года, 21:13
Потому что как можно думать про деньги, когда тут грибы!!!>:-) (ибо я фанатичный грибник) :-)
guerra
11 октября 2013 года, 22:32
вот я тоже сначала заметила про деньги, но грибами слишком увлеклась, т.к. я тоже фанат грибов и походов в лес)))
Талиана
12 октября 2013 года, 00:26
За грибы! (B):-)
guerra
12 октября 2013 года, 00:32
о да!! (B) жалко, что, кажется, я не дождусь в этом году опят. собирать их не люблю, а вот жрат - люблю! но больно уж холодная осень))
Талиана
12 октября 2013 года, 00:50
А я вот, к сожалению, так и не научилась разбираться в опятах :( Хотя они растут у нас прямо на участке на даче, бабушка их мониторит и собирает, однажды аж 4 слоя за год. А меня максимум на что хватает - это когда мне перед поездкой в лес говорят: "Сейчас сезон опят, они выглядят вот так, на, возьми гриб для образца, собирай их" :)
Кстати, по поводу "пупырчатых", то есть губчатых ложных лисичек: я такие тоже знаю, у нас они назыаются "ежА", я вот нашла их на том же сайте: http://wikigrib.ru/ezhovik-zheltyj/, правда, там фотка одна и невнятная, в гугле их проще рассмотреть: ежовик желтый. Такие у твоей бабушки? Мы их едим)
ежа похожа, да! вот в тульской обл они считаются несъедобными и ваще фу))) буду знать, что они нормальные! а то так, знаешь, и свинушки многие не едят, а я жру с удовольствием)
да, лисички ложные я тоже на этом сайте посмотрела, но, еси честно, слишком они явно уж не лисички, мне каж...я их вижу регулярно у нас в лесу, они, конечно, желто-рыжие, но с лисичками не перепутать, они хрупкие и по консистенции скорее как сыроежки)) и оказца, ими тоже нельзя травануться: если их отварить, а потом пожарить - все будет ок, даже вкусно. свинушка вон ваще на том сайте ЯДОВИТАЯ. и че я до сих пор не померла?:-O
Талиана
изменено 12 октября 2013 года, в 02:07
Про свинушки на том сайте вообще в комментах срааач) Мы их не собираем, потому что избалованные, но знаем если что, что они съедобные)
guerra
12 октября 2013 года, 15:21
дааа, я прочитала половину этого срача и не знаю, кому верить)))
мы тоже редко собираем, ну там знаешь, если попадется уж 1-2 толстых и крепких, обязательно беру)