Я человек со странной судьбой и не менее странной физиологией. Я не ем мясо.
Я уже вижу ехидные взгляды и знаю наизусть ваши вопросы. Давайте я вам расскажу всё.
Я не ем телятину, говядину, баранину, свинину. Не ем варёное мясо, жареное, полусырое, сырое, шашлык и далее по списку. Не переношу фарш, но ем котлеты.
Вот тут-то и начинается злословие.
— Ага! А в котлетах, между прочим, тоже мясо! — восклицает человек, который слышит про мой вкус.
Спасибо, сердобольный, я в курсе. А что в котлеты ещё добавляют картофель, яйцо, лук и кучу других ингредиентов, которые придают мясу другой вкус, тебя не смущает?
Ещё я ем конскую колбасу. Да-да-да. Я уже много циничных высказываний на этот счёт слушал.
Я ем все виды птицы.
— Ага! Птица — тоже мясо! — кричит мне другой человек.
Я в курсе, но она, опять же, отличается по вкусу. Тебе так не кажется?
Не надо пытаться накормить меня мясом жареным, варёным, тушеным по последнему рецепту покойной тёщи. Не надо фраз: «Ты просто нормальное мясо не ел. Вот приготовлю я тебе — полюбишь». Не стоит. Всё просто: меня стошнит. Не знаю, что происходит в моём организме на белковом или каком-то там ещё уровне, но меня тошнит от варёного, жареного, тушёного и другого вида мяса четвероногого существа, если только это мясо не было перемешано всё с теми же пресловутыми яйцами, картошкой, луком и другими ингредиентами котлет.
Я не могу вам объяснить, почему так. Не знаю, почему мой несчастный желудок отказывается переваривать мясо четвероногих существ, но радостно урчит, когда я ем несчастную курицу. Наверное, причину надо искать после осмотра у врачей и сдачи миллиардов анализов на переносимость белков.
Вегетарианцы сразу же видят во мне своего соратника и союзника, не удосужившись копнуть поглубже. Слыша моё объяснение про физиологическую особенность, пытаются доказать мне, что мой организм противится убийству животных. Простите, что?
Давайте будем верить людям, если они говорят о своей непереносимости какого-то продукта, а не ставить опыты и потом искренне удивляться: «Надо же, действительно тошнит!»
23kid
11 октября 2012 года, 10:53
Это же вроде может быть признаком всяких страшных болезней, типа какого-то из гепатитов, рака желудка и прочих ништяков?
И да, в котлеты добавляют картошку? :-@
Basement Cat
11 октября 2012 года, 10:56
Меня больше удивило, что в котлеты добавляют мясо. В домашние, разве что :-)
23kid
11 октября 2012 года, 10:57
:-D
Olich в ответ вывесила фотку
11 октября 2012 года, 10:59
Львёнка
11 октября 2012 года, 11:24
:-D точно))
Ergo Vallie
11 октября 2012 года, 20:44
(+1)
Nastasja
12 октября 2012 года, 00:21
:-)
S-shpilka
11 октября 2012 года, 11:10
Ну да, вместо хлеба. Попробуй - лично мне кажется, что с картошкой вкуснее, чем с хлебом.
23kid
11 октября 2012 года, 11:12
А это как вообще? Его сырой надо перемалывать? Иди сначала варить, а потом пюрировать?
Kokomo Kakerke
11 октября 2012 года, 11:14
Я тру на терке
S-shpilka
11 октября 2012 года, 11:18
:-) И тут обсуждение превратилось в кулинарный форум )))
Ты на крупной трёшь или на мелкой?
Kokomo Kakerke
11 октября 2012 года, 11:19
На крупной. Да в котлеты что угодно можно напихать на самом деле. Лук тоже на терке тру. Иногда кладу рис
S-shpilka
11 октября 2012 года, 11:24
О нет, лук на тёрке - это ж гестаповская пытка!
Я тоже в котлеты бросаю всё подряд. Апофеозом был огурец ))) Мужу очень понравилось - такие, говорит, сочные!
23kid
11 октября 2012 года, 11:31
Так котлеты, получается, почти как яичница?
S-shpilka
11 октября 2012 года, 11:38
Ага. Главное, мяса не жалет, а то, как в анекдоте, булочки получатся )))
Kokomo Kakerke
11 октября 2012 года, 11:16
Когда моя бабушка была маленькая, то ее любимую коровку зарезали на мясо:-( с тех пор она мясо не особо любит
Kokomo Kakerke
11 октября 2012 года, 11:17
Фак с телефона промахнулась
S-shpilka
11 октября 2012 года, 11:16
Я сырую перемалываю. В самую последнюю очередь - так мясорубку легче мыть ))) С варёной никогда не пробовала. Надо попробовать, хотя это сложно: у нас варёная картошка задерживается не дольше, чем мёд у Винни-Пуха )))
23kid
11 октября 2012 года, 11:30
Ну и дела, век живи - век учись.
S-shpilka
11 октября 2012 года, 11:38
:-)
Pesnya
11 октября 2012 года, 11:13
(+1)! Я тоже обожаю котлеты с тертой картошкой, они и пышнее, и вкуснее получаются.
S-shpilka
11 октября 2012 года, 11:19
Да-а-а, картошечка в мясном соке проваривается - нямка!
Nastasja
изменено 12 октября 2012 года, в 00:23
Иногда добавляют и картошку, и манку, и хлеб, размоченный в молоке. Насчет признаков заболеваний тоже слышала.
23kid
12 октября 2012 года, 09:14
Манку??? :-@:-@:-@
Nastasja
12 октября 2012 года, 09:29
Ну да) Кто во что горазд)
pigmt1969
11 октября 2012 года, 11:35
А я наоборот люблю курицу, люблю свинину, но далеко не все котлеты люблю за их специфичный вкус. Спасибо автору за объяснение.
Edeiry
11 октября 2012 года, 13:02
О, я понимаю автора. Меня рвет (не тошнит, а натурально вот буэ) от свекольного сока и печени. В любом виде.
И каждая сука предлагает мне попробовать "вкуснейший салат/котлЭт/обЭд из печени". А у меня от одного запаха этого пищевой комок к горлу подкатывает :(
Zymosis
11 октября 2012 года, 13:41
Я раньше тоже от запаха печени блевала. И гречку не могла есть. Сейчас - лихко ;)
Mary Absurd
11 октября 2012 года, 14:48
я гречку терпеть не могу из-за ее запаха, а чтоб съесть заливаю ее майонезом или еще каким-нибудь соусом.
S-shpilka
11 октября 2012 года, 15:04
У меня с рисом такая фигня. А гречку наоборот, жру - только покуривай )))
guerra
11 октября 2012 года, 17:28
меня блюет от вареной рыбы и томатного сока. прям стоит тока этим двум продуктам попасть в меня - и я бегу блевать!))
Злобный Панда
11 октября 2012 года, 23:21
ммм рыба в томатном соусе)
guerra
12 октября 2012 года, 00:41
тушеная рыба в томатном соусе - ок. именно отварная рыба и именно томатный сок, по отдельности - буэээ))
S-shpilka
11 октября 2012 года, 15:06
Меня от запаха сырой птицы сворачивает. Кроме курицы. Утку, гуся, индейку стряпаю с прищепкой на носу. От готового не сворачивает, жру с удовольствием )))
Nastasja
12 октября 2012 года, 00:24
Меня эпизодически начинает мутить от запаха сырого или готовящегося мяса, причем это хренпойми с чем связано.
S-shpilka
12 октября 2012 года, 08:43
С качеством мяса, может быть?
Nastasja
12 октября 2012 года, 09:26
Вроде бы всегда покупаю хорошее, но х.з., может, улаливаю что-то, чем его обрабатывали или, напротив, необработанное мясо, чистое у меня такую реакцию вызывает.
S-shpilka
12 октября 2012 года, 09:39
Чистое вряд ли, скорее на какой-то химикат такая реакция.
Nastasja
12 октября 2012 года, 09:44
Знаешь, мной этот запах воспринимается как раз как реакция на запах крови, живого мяса...Не знаю, как лучше объяснить.
S-shpilka
12 октября 2012 года, 10:09
Но проявляется через раз?
Nastasja
12 октября 2012 года, 10:12
Скажем так, крайне редко, но пока была беременной именно что через раз.
S-shpilka
12 октября 2012 года, 10:29
Ах, беременная! Но это ж совсем другое )))
Nastasja
12 октября 2012 года, 10:38
Не, Юль, ты не поняла - я не только во время беременности чувствовала дурноту от этого запаха, просо тогда - чаще, чем сейчас, вот и все)
S-shpilka
12 октября 2012 года, 10:43
Ага. А в Абхазии было с тобой такое хоть раз?
Nastasja
12 октября 2012 года, 20:26
Я ж там сама не готовила))
S-shpilka
12 октября 2012 года, 20:51
А, ясно.
Ergo Vallie
11 октября 2012 года, 20:46
фу, печень гадость. Причем, любая и в любом исполнении. И воняет. Присоединяюсь к негодованию))
Ben Gunn
11 октября 2012 года, 14:23
Какж я понимаю автора, только меня беспокоит не мясо, а лук:-)
Horo
изменено 11 октября 2012 года, в 19:53
та же проблема. если в мясе есть жилки (или жирная колбаса) то меня тут же наизнанку начинает выворачивать. родители вечно меня ругали за то, что я ковыряюсь в мясе и выбираю то, что смогу съесть, пичкали буквально насильно. мол, как же так, без мяса-то!
а вот курицу, рыбу люблю. свинина же и подобная гадость -буээээ. и одна только мысль о сале вызывает тошноту(
Злобный Панда
11 октября 2012 года, 23:23
мммм сало... с мясной прожилкой, натёртое чесночком засыпанное с горой солью, перцем и множеством траквок оставляем на 48 часов а потом объедение...
Horo в ответ вывесила фотку
12 октября 2012 года, 00:54
Ergo Vallie
изменено 11 октября 2012 года, в 20:47
А что в котлеты ещё добавляют картофель, яйцо, лук и кучу других ингредиентов, которые придают мясу другой вкус, тебя не смущает?
еще как. Потому что в котлеты добавляют только яйцо, соль, перец и немного молотых хлебных корок, кроме фарша.
Добавлю к своей неприятии печени еще неприятие ухи и вареной рыбы. А от запаха рыбы сырой тянет немедленно сблевнуть